BIRRIFICIO

Il birrificio è situato a Montaldo Torinese, a circa quattro chilometri da Chieri, organizzato in due zone ben distinte: la PRODUZIONE ed il MAGAZZINO del prodotto confezionato.

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Il nostro impianto di produzione è lo stesso da sempre, mentre è stata ampliata la flessibilità di produzione con l'inserimento di tre fermentatori da 60 Hl.

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La scelta di mantenere le nostre dimensioni su scala prettamente artigianale ha una doppia valenza:  poter garantire il controllo personale della produzione da parte di Sergio Ormea, co-fondatore e birraio del Grado Plato, e non dover necessariamente accettare compromessi sulla qualità alla quale eravamo, siamo e saremo abituati. La buona birra inizia con la macinazione,

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controllata direttamente perchè eseguita senza automatismi, ottica questa che ispira tutte le operazioni necessarie, fino all'imbottigliamento finale. La scelta delle materie prime di alto livello, curata personalmente dal birraio, è un altro aspetto di questa scelta.  Questo ci consente di creare le nostre birre così come crediamo debbano essere prodotte.

Le nostre birre vengono conservate nelle migliori condizioni di temperatura in un magazzino apposito, per mantenerne intatte le caratteristiche. La tempistica di spedizione è in media di due/tre giorni lavorativi.

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PUB

Brewpub: una parola che significa produrre in proprio la birra che si propone. Il pub Grado Plato nasce così.  Al locale troverete le nostre birre,

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ma anche le nostre proposte per passare una serata gustando specialità della cucina alla birra, la nostra pizza

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oppure anche solo i nostri taglieri. Abbiamo voluto offrire qualcosa di più di un semplice pub, mantenendo in primo piano il nostro prodotto principe: le birre.

Siete ghiotti di lumache?

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Anche noi! Al Grado Plato potrete trovare una ricca scelta di piatti a base di lumache tutte le sere. Un locale ospitale, spazioso ed informale dove tutti possono trovarsi a proprio agio.
Durante i mesi estivi viene allestito un dehor che vi permetterà trascorrere all'aperto le vostre serate.

Il pub è aperto dal martedì alla domenica dalle ore 19,00.

E' gradita la prenotazione, che si può effettuare telefonicamente al numero 011 9473236 negli orari di apertura al pubblico, oppure utilizzando il tasto Prenota presente sul sito.

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